Bistra Petrova oui je comprends tout à fait! Je peux te dire ce que je ferais avec 100g de chaga. Comprendre les ratiosGénéralement, les teintures sont à partir de 1:5 à 1:10. Le premier chiffre c’est le nombre de grammes et le deuxième c’est le nombre de ml dans lequel les grammes sont dilués. En bas de 1:4, on appelle ça des extraits. C’est plus concentré.Ratio que j’utilise:Nous on fait 1:2. Au finale chaque ml contient donc 0.5 gramme de chaga. 2/ 3 de solution d’eau + 1/3 de solution d’alcool (94%) = approximativement 32% Ça fait une teinture stable et bien équilibrée.Si on revient à l’exemple des 100 grammes. Un extrait 1:2 va avoir le double en liquide (finale) du nombre de grammes. (100g x 2 = 200ml) = (1 :2)Extraction a l’alcool :Maintenant, en utilisant un alcool de 94% on va diviser le 200 ml par 3. Ce qui donne approximativement 66 ml d’alcool. Nous on fait l extraction a l’alcool par percolation et par soxhlet. Mais ce qui est le plus simple c’est par macération. Une fois le chaga broyer on va mettre 1/5 de grammes en fonction du nombre de ml. 13.2 grammes de chaga iront dans la macération de 66 ml d’alcool. On peut le faire aussi peu que 2 semaines et jusqu’à facilement 6 semaines. À toi de voir. Ce que tu veux faire.Pourquoi une concentration si diluée? Par ce que par macération il est difficile d’aller plus bas que 1 :5 pour la plupart des matières a moins bien sûr d’avoir de l’équipement spécialisé (soxhlet, train de distillation, etc). La matière prend trop de volume pour faire plus concentré.Extraction à l’eau :Lorsque le temps pour l’extraction à l’alcool est écoulé, c’est le temps de préparer notre décoction.On avait 100 grammes au début. On en a utilisé 13.2 g pour l’extrait a l’alcool. Il en reste 86.8 g.Selon Moore, il devrait y avoir un volume d’eau distillée de 16 à 32 fois le nombre de grammes utilisé.Nous on a 86.8 grammes et on va faire *16 = 1388.8 mlOn va donc mettre 86.8 g broyés dans 1388 ml d’eau.On laisse mijoter à feu doux 12 heures. Ensuite on presse le chaga pour en sortir son eau et on filtre la solution.Cette solution d’eau va être réduite à feu doux pour en arriver à 166 ml.Combiner le tout.Les polysaccharides précipitent lorsque la solution contient plus de 40% d’alcool. Pour cette raison on ne verse jamais l’eau dans la solution d’alcool, mais bien le contraire. On verse l’alcool dans la solution d’eau en remuant constamment pour s’assurer que le taux d’alcool ne monte pas trop vite en un endroit donné.Une fois combiné, on a en main une double extraction de 200 ml qui contient 100 g avec une teneur approximative d’alcool de 32% .Filtrer une dernière fois.:)
